A medida apresentada representa a base quadrada exterior. Devido à construção artesanal (trabalho manual) o peso e medidas são aproximadas (média) podendo ocorrer pequenas discrepâncias.
No processo da construção do forno é utilizada matéria-prima constituída por uma mistura de argamassas para altas temperaturas, tijoleira, tijolo refractário e ferro.
Não são utilizados quaisquer produtos químicos adicionais no fabrico, pelo que não existe perigo de contaminação alimentar dos produtos cozinhados no forno.
Fornos de 130cm e/ou140cm o cliente terá de ter meios de descarga (ex.empilhador)